• Главная
• >
• Супы
• >
• Вкусный суп из цветной капусты

Вкусный суп из цветной капусты

Ингредиенты

• сливочное масло — 1 шт
• морковь — 1 шт
• сельдерей — 1 шт
• цветная капуста — 1 шт
• сметана — 1 ч
• соль — 2 ч.л.
• лук — 1/2 шт
• куриный бульон — 2 Чашки
• молоко — 2 Чашки
• петрушка — 2 ст.л.
• мука — 6 ст.л.

Европейский рецепт приготовления овощного супа из цветной капусты. Просто и вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Промыть и покрошить цветную капусту.

2. 
   2

   Мелко нарезать морковь, сельдерей и лук.

3. 
   3

   Обжарить лук в течении 2-3 минут.

4. 
   4

   Добавить морковь и сельдерей. Перемешать.

5. 
   5

   Положить цветную капусту. Покрошить петрушки.

6. 
   6

   Уменьшить огонь. Закрыть крышкой и готовить в течении 15 минут.

7. 
   7

   Залить бульон.

8. 
   8

   Растопить сливочное масло.

9. 
   9

   Залить в небольшую миску молоко.

10. 
    10

    Засыпать туда же муку и смешать.

11. 
    11

    В топленое масло влить смесь муки и молока.

12. 
    12

    Тщательно перемешать.

13. 
    13

    Влить кипящую смесь в суп.

14. 
    14

    Добавить лаврушку и посолить.

15. 
    15

    Выложить сметану на тарелку и залить супом.

Ссылка скопирована