• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Яблочно-сливовая неШарлотка

Яблочно-сливовая неШарлотка

Ингредиенты

• Сливы красные — 500 г
• Корица молотая — 1 ч.л.
• Ром светлый — 10 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная цельнозерновая — 250 г
• Сахар-песок — 250 г
• Ванилин — 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Растительное масло — 5 мл
• Яблоки — 3 шт (160 г)

Я не могу сказать, что готовила шарлотку, отсюда и название) Просто дома были яблоки и сливы, захотелось вкусненького и получился вот такой пирог )

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки и сливы помыть, удалить сердцевину и косточки. Нарезать дольками. Смешать, добавить корицу, немного лимонного сока и рома. Накрыть и отставить в сторону.

2. 
   2

   Пока фрукты впитывают ароматы приготовим тесто. Для этого нужно отделить белки от желтков. Холодные белки взбить с щепоткой соли. Желтки перетереть с сахаром. Затем к желткам постепенно ввести просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перешивать и добавить белки. Масса получается не очень жидкой, как густая сметана.

3. 
   3

   Фрукты высыпать в смазанную растительным маслом форму (у меня разъемная диаметр 26 см) и залить тестом.

4. 
   4

   Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и ждем еще 15 минут. В процессе лучше не открывать духовку чтоб тесто не осело.

5. 
   5

   Чашечка горячего чая с лимоном подчеркнет вкус и аромат этого замечательного пирога )

Ссылка скопирована