• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Яблочные кексы

Яблочные кексы

Ингредиенты

• растительное масло — 60 мл
• сахар — 100 г
• соль — 1 щепотка
• яйцо — 1 шт
• молоко кислое — 120 мл
• корица — 1 ч.л.
• разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
• мука — 2,5 стакана
• яблоко — 2-3 шт

Мягкие, приятные на вкус кексы. Быстрые в приготовлении.

Приготовление

1. 
   1

   В чаше миксера на большой скорости взбить сахар с яйцом и солью до белого цвета.

2. 
   2

   Затем влить кислое молоко, подсолнечное масло и корицу. Взбить на средней скорости.

3. 
   3

   Муку заранее просеять и смешать с разрыхлителем. Включить миксер на самые малые обороты и всыпать муку частями. Всыпать примерно два стакана.

4. 
   4

   Яблоки натереть на крупной терке (у меня уже натертые и замороженные). И вмешать в тесто.

5. 
   5

   После того как ввели яблоки смотрим на консистенцию теста. Если слишком густое, нужно добавить какую либо жидкость, а если жидкое, тогда добавить муку (но скорее всего, тесто будет жидкое). Тесто должно быть похоже по консистенции на густую сметану.

6. 
   6

   Подготовить любые формочки, смазать их маслом и выложить в каждую тесто. Тесто загружать в формочки не до краев. Отступить 1-1,5 сантиметра от края. Заранее разогреть духовку до 180 градусов и выпекать минут 25-30. В любом случае ориентируйтесь на свою духовку. Время выпечки может быть разным. Проверить на готовность деревянной шпажкой.

7. 
   7

   Готово! Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована