• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Яблочный пирог с медовой заливкой

Яблочный пирог с медовой заливкой

Ингредиенты

• мука – 200 г
• масло сливочное – 100 г
• желток – 1 шт
• вода ледяная – 5 ст.ложек
• соль – щепотка
• яблоки - 5 шт
• яйца – 2 шт
• мед – 150 г
• мука – 1 ч.ложка
• цедра лимона – 1 ст.ложка
• лимонный сок – 1 ст.ложка
• орехи грецкие – горсть
• корица, гвоздика, имбирь – по вкусу

Невероятно вкусный и ароматный яблочный пирог! Сочетание меда, яблок и ароматных специй никого не оставит равнодушным. Поздравляю всех с праздником Преображения Господнего – Яблочным Спасом!

Приготовление

1. 
   1

   1 Замесить тесто Муку просеять, добавить порезанное кусочками холодное сливочное масло (я натерла масло на терке для морковки), добавить желток и ледяную воду. Быстро замесить тесто, скатать в шар. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

2. 
   2

   2 Раскатать тесто в пласт Раскатать тесто между двумя слоями пищевой пленки в пласт толщиной 5 мм.

3. 
   3

   3 Выложить пласт теста в форму Выложить пласт теста в форму, распределить по стенкам. Излишек теста обрезать, прокатив скалкой по краю формы. Поставить форму в холодильник на 20 минут.

4. 
   4

   4 На тесто выложить дольки яблок Яблоки помыть, почистить от кожицы, разрезать на четвертинки и удалить семена. Затем разрезать четвертинки на дольки. Выложить дольки яблока в форму внахлест друг на друга. Выпекать пирог в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

5. 
   5

   5 Приготовить медовую заливку Пока печется пирог, приготовим медовую заливку. Смешаем венчиком или вилкой жидкий мед, яйца, муку, сок и цедру лимона, добавим корицу, молотую гвоздику и имбирь по вкусу.

6. 
   6

   6 Вылить заливку на пирог Вылить медовую заливку на горячий пирог, посыпать дробленными орехами. Снизить температуру духовки до 160 градусов и выпекать еще 40 минут.

7. 
   7

   7 Готовый пирог охладить Готовый пирог остудить, вынуть из формы. Приятного чаепития!

Ссылка скопирована