• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог Сливы в творожной заливке

Пирог Сливы в творожной заливке

Ингредиенты

• Маргарин — 250 г
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Ванильный пудинг — 1 упаковка
• Сливы — 1 кг
• Масло сливочное — 150 г
• Ванилин — 2 г
• Сахар(в тесто 200-230 г,в заливку 150 г,в крошку 120 г — 0.5 кг
• Творог — 0.5 кг
• Яйца — 6 шт (в тесто 4 шт,в заливку 2 шт)
• Мука — 450 г (в тесто 250 г,для крошки 200 г)
• Лимон — 1 шт (цедра и сок)

Очень ароматный и вкусный пирог,который выпекается 3-мя слоями.Сливовая начинка очень хорошо гармонирует с творожной и красиво смотрится в разрезе.К тому же пирог получается высокий и большой 25*40.

Приготовление

1. 
   1

   Маргарин взбиваем с сахаром,добавляем по-одному яйца,хорошо перемешиваем.

2. 
   2

   Добавляем муку с разрыхлителем,вымешиваем тесто.

3. 
   3

   Творог соединяем с порошком пудинга,добавляем цедру одного лимона,немного лимонного сока,яйца и сахар.

4. 
   4

   Тесто выкладываем в форму,застеленную пекарской бумагой.

5. 
   5

   Смешиваем творожную начинку и аккуратно выкладываем её сверху теста.

6. 
   6

   Сверху осторожно выкладываем половинки слив срезом вверх и немного их вдавливаем в начинку из творога.

7. 
   7

   Для крошки смешиваем мягкое масло,сахар,муку и ванилин:перетираем руками.

8. 
   8

   Посыпаем крошкой верх пирога и ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 40-45 минут.

9. 
   9

   Пирог должен зарумяниться.Готовому пирогу дать остыть и нарезать на порции.

10. 
    10

    Смотрите как красиво он смотрится в разрезе. Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована