• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с сырой говядиной по-тайски

Салат с сырой говядиной по-тайски

Ингредиенты

• говядина мягкая — 100 г
• огурец — 1 шт
• лайм — 1 шт
• лук салатный или фиолетовый — 1/2 шт
• салат латук — 0.5 пучка
• приправа для рыбы — 1 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• сахар — 1 ч.л.
• соевый соус — 2 ст.л.
• семена льна — 2 ч.л.
• кинза — 0.5 пучка

Необычный и очень вкусный салат из сырой говядины с лаймовой заправкой.

Приготовление

1. 
   1

   Говядину моем, обдаем кипятком и нарезаем очень тонкой соломкой шириной в 0.5 - 1 см.

2. 
   2

   Выжимаем из лайма сок.

3. 
   3

   Добавляем к нему 1 ч.л. мякоти лайма.

4. 
   4

   Добавляем лаймовую приправу, соль и сахар. Очень хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.

5. 
   5

   Заливаем такой заправкой мясо и маринуем 1 час.

6. 
   6

   Нарезаем кубиками лук.

7. 
   7

   Лук добавляем к мясу через 45 мин и маринуем 15 мин.

8. 
   8

   Нарезаем тонкой соломкой огурец.

9. 
   9

   Нарезаем кинзу и рвем руками вымытый салат. Смешиваем в салатнике огурец и зелень.

10. 
    10

    Добавляем мясо с заправкой.

11. 
    11

    Вливаем соевый соус и хорошо все перемешиваем.

12. 
    12

    Готово! Перед подачей посыпаем салат семенами льна. Приятного аппетита=)

Ссылка скопирована