Японские пельмени Gyoza

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука — 2 ст
• вода (теплая)
• фарш — 200 г
• капуста — 500 г
• зеленый лук — 1 шт
• соевый соус — 3 ст.л.
• рисовый уксус — 3 ст.л.
• корень имбиря — 1 шт
• чеснок — 4 шт (зубчика)
• перец — 0.5 ч.л. (по вкусу)
• мирин — 3 ст.л.
• сахар — 1 ст.л.
• мирин — 3 ст.л.
• сахар — 1 ст.л.

Рецепт приготовления блюда японской кухни под названием Gyoza. Пельмени по Японски.

Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты:

2. 
   2

   Отварите капусту и мелко нашинкуйте. Нарежьте лук и другие ингредиенты.

3. 
   3

   Смешайте ингредиенты в миске. Отложите на час.

4. 
   4

   Делаем тесто.

5. 
   5

   Раскатаем тесто змейкой.

6. 
   6

   Нарезаем на кусочки.

7. 
   7

   Тонко раскатываем каждый кусочек и наполняем начинкой.

8. 
   8

   Запечатываем пельмени.

9. 
   9

   Разогреваем масло в сковороде. Бросаем пельмени. Обжариваем в течении 3 минут. Добавляем 1/2 стакана воды и закрываем крышкой на 5 минут. Снимаем крышку и готовим ещё 5 минут.

10. 
    10

    Подаем пельмени к столу вместе с соусом. Приятного аппетита!