Рулет из баклажанов
Ингредиенты
баклажаны - 2 шт
ветчина - 150 г
помидоры - 300 г
соль - по вкусу
масло растительное - 3 ст.л.
грибы - 300 г
Приготовление
Процесс приготовления рулетов стоит начинать с подготовки начинки. И первой будет грибная. Нужно мелко нарезать шампиньоны из банки и луковицу. Вторая начинка будет мясная. Мелко покрошить вареную и копченую колбасы, томат. При этом колбасу можно заменить любым мясным продуктом. И третья начинка получится сырной. Для этого необходимо натереть мелко сыр и чеснок, смешать с ложкой майонеза. Каждую из начинок нужно хорошенько перемешать.
Используя пошаговый рецепт рулета из баклажанов с фотографиями, вы, несомненно, приготовите блюдо самостоятельно в домашних условиях и подадите на стол вкусный рулет в виде закуски.Теперь нужно подготовить баклажаны. Их тщательно промываем под холодной водой и вытираем полотенцем. Обрезаем плодоножку и продольно нарезаем на пластинки.
Чтобы избежать темного налета на баклажанах, их прикрываем полотенцем. Далее обжариваем на простой сковороде.
Завершающим этапом будет укладка начинок на баклажаны, а потом заворачиваем их в рулетик.
