• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рулет из баклажанов

Рулет из баклажанов

Ингредиенты

• баклажаны — 2 шт
• ветчина — 150 г
• помидоры — 300 г
• масло растительное — 3 ст.л.
• грибы — 300 г
• соль (по вкусу)

Закуска из тонких ломтиков баклажана с тремя вариантами начинок: грибной, мясной и сырной. Каждый рулетик получается сочным и ароматным благодаря обжаренным баклажанам и насыщенным начинкам. Идеальное блюдо для праздничного стола или повседневного ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Процесс приготовления рулетов стоит начинать с подготовки начинки. И первой будет грибная. Нужно мелко нарезать шампиньоны из банки и луковицу. Вторая начинка будет мясная. Мелко покрошить вареную и копченую колбасы, томат. При этом колбасу можно заменить любым мясным продуктом. И третья начинка получится сырной. Для этого необходимо натереть мелко сыр и чеснок, смешать с ложкой майонеза. Каждую из начинок нужно хорошенько перемешать.

2. 
   2

   Используя пошаговый рецепт рулета из баклажанов с фотографиями, вы, несомненно, приготовите блюдо самостоятельно в домашних условиях и подадите на стол вкусный рулет в виде закуски.Теперь нужно подготовить баклажаны. Их тщательно промываем под холодной водой и вытираем полотенцем. Обрезаем плодоножку и продольно нарезаем на пластинки.

3. 
   3

   Чтобы избежать темного налета на баклажанах, их прикрываем полотенцем. Далее обжариваем на простой сковороде.

4. 
   4

   Завершающим этапом будет укладка начинок на баклажаны, а потом заворачиваем их в рулетик.

Ссылка скопирована