• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Закусочный пирог с брокколи,креветками и пармезаном.

Закусочный пирог с брокколи,креветками и пармезаном.

Ингредиенты

• тесто слоёное,дрожжеве — 1 упаковка
• яйцо куриное — 8 шт
• орех мускатный млотый — 1 шепотка
• масло сливочное — 1 ст.л.
• мука — 2 ст.л.
• брокколи замороженная — 800 г
• сыр пармезан натёртый — 4 ст.л.
• сливки 11% жирнсти — 350 мл
• соль (по вкусу)
• перец чёрный молотый (по вкусу)
• креветки королевские,замороженные — 450 г

Очень вкусный пирог! Рекомендую!

Приготовление

1. 
   1

   Не обходимые продукты:

2. 
   2

   Тесто разморозить при комнатной температуре,присыпав его мукй

3. 
   3

   Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин., отбросить на дуршлаг, остудить. Очистить от панцирей,голов и кишечной вены.

4. 
   4

   Брокколи разморозить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин.,

5. 
   5

   затем шумовкой переложить в миску с ледяной водой на 2 мин.откинуть на дуршлаг,дать воде хорошо стечь.

6. 
   6

   На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто. Вырезать из него круг диаметром чуть больше диаметра формы для выпекания.Разъемную форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто аккуратно уложить в форму так, чтобы оно закрывало дно и на 2–3 см заходило на бортики.

7. 
   7

   Выложить на тесто брокколи и креветки.

8. 
   8

   Разогреть духовку до 220 °С. Взбить вместе яйца и сливки. Добавить тертый мускатный орех. Приправить солью и перцем. Влить смесь в пирог и выпекать 40-45 минут,за 5 минут до готвности посыпать пирог пармезаном.

9. 
   9

   Готово! Пирог вкусен как в горячем,так и в холодном виде.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована