• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Нежный флан из брокколи с креветками

Нежный флан из брокколи с креветками

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Сливки 30 % — 200 мл
• Соль, мускатный орех, сухой чеснок (по вкусу)
• Капуста брокколи — 300 г
• Свежие креветки — 150 г

Нежная текстура и сливочный вкус .. С ароматной серединкой из креветок.Изысканно и одновременно просто. Один из вариантов горячей, порционной закуски.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту отварить до полуготовности в воде со специами (немного соли и лаврушка)

2. 
   2

   Слить воду, добавить сливки и взбить до состояния пюре ручным блендером.

3. 
   3

   Выбить яйца и хорошо размешать.

4. 
   4

   Добавить манку

5. 
   5

   Керамические формы немного смазать оливковым маслом. В каждую налить немного получившейся смеси, в серединку уложить по несколько сырых креветок. На верх добавить еще немного смеси, закрыв креветки.

6. 
   6

   Все формочки поставить на водяную баню ( большая емкость , наполненная водой до трети высоты)Поставить в духовку при т. 180 гр. до готовности , минут 30.При подаче можно посыпать тертым Пармезаном.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована