Мафины с брокколи закусочные на молоке
Ингредиенты
брокколи - 125 г
мука пшеничная - 200 г
молоко - 50 мл
соль - 1.5 ч.л.
яйца - 1 шт
разрыхлитель - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
Вкусные закусочные кексы с брокколи к супу.
Приготовление
Смешиваем яйцо, молоко и соль.
Добавляем растительное масло. Взбиваем массу в пенообразную.
Всыпаем часть муки и разрыхлитель. Перемешиваем миксером.
Оставшуюся муку подмешиваем ложкой как "перетирая" тесто.
Раскладываем тесто по небольшим формочкам для кексов.
Вставляем сверху в тесто небольшие соцветия брокколи. Сверху слегка солим.
Выпекаем 25-35 мин в зависимости от размера формочек. Готовность проверяем спицей.
Готово! Подаем кексы остывшими.
