• Главная
• >
• Закуски
• >
• Заливное из рыбы Аспик

Заливное из рыбы Аспик

Ингредиенты

• яйцо — 4 шт
• креветки очищенные отварные — 350 г
• рыбный бульон — 0.5 л
• желатин — 10 г
• чеснок зубчики — 1-2 шт
• соль
• перец горошком
• филе отварной рыбы палтус — 500 г (можно другую нежирную)
• упаковка замороженных овощей — 1 упаковка (морковь, кукуруза, зеленый горошек)

"Какая гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба" - вы помните эту знаменитую фразу из кинофильма "Ирония судьбы"? Так вот, чтобы не судить, давайте сами приготовим это красивое, вкусное норвежское заливное.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца сварить вкрутую. Отварить по отдельности в разных кастрюлях овощи и рыбу (добавив соль и перец горошком в рыбу), только не переварить! Взять форму для приготовления заливного. На дно ее положить нарезанные кружочками яйца.

2. 
   2

   Креветки вареные уложить на кружочки яиц

3. 
   3

   Затем отварную овощную смесь

4. 
   4

   На нее поместить рыбу (без костей и кожи). Желатин добавить в бульон, перемешать и 10 минут оставить, пусть постоит, а затем поместить в микроволновку на 3-4 секунды, перемешать и залить блюдо.

5. 
   5

   Поместить заливное в холодильник на 4 часа . Перед подачей к столу , перевернуть блюдо (получается яйцо вверху)

6. 
   6

   К заливному из рыбы подать соус.

Ссылка скопирована