• Главная
• >
• Закуски
• >
• Заливное Яйца Фаберже

Заливное Яйца Фаберже

Ингредиенты

• Желатин — 20 г
• Яйцо куриное — 10 шт
• Морковь — 100 г
• Свинина — 100 г
• Горошек зеленый замороженый — 30 г
• Бульон куриный — 150 мл

Заливное есть почти на каждом новогоднем столе.Почему бы не усовершенствовать подачу?

Приготовление

1. 
   1

   Замачиваем желатин

2. 
   2

   Освобождаем скорлупки,проделав в яйцах отверстия с широкого края.Размер отверстий не больше 5руб монеты

3. 
   3

   Нарезаем фигурки из вареной моркови,мяса и прочих.

4. 
   4

   Размораживаем горошек(можно взять консервированный)

5. 
   5

   Желатин отжимаем,заливаем бульоном и нагреваем на среднем огне до полного растворения. Слегка охлаждаем.

6. 6

   Засыпаем горошек,фигурки из мяса и пр в скорлупки.Заливаем бульоном с желатином и ставим в холодильник на пару часов.

7. 7

   Достаем яйца,аккуратно очищаем от скорлупы. Подавать можно в подставках под яйца,а можно просто на блюде,уложив их на лист салата.

Ссылка скопирована