• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты

• Кефир — 400 г
• Сливочное масло — 150 г + немного для лука
• Соль — 1 ч.л.
• Яйцо — 4 шт
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
• Зелёный лук — 100 г
• Сахарный песок — 2 ст.л.

Быстрый в приготовлении, вкусный и сытный пирог. Количество зелёного лука в начинке я бы увеличила. Готовила в гостях, так что прошу прощения за качество фото.

Приготовление

1. 
   1

   2 яйца отварить вкруту. Охладить, очистить и порезать кубиками.Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать.В сковороде растопить кусочек сливочного масла, выложить зелёный лук и прогреть, чтобы осел. Огонь выключить. Добавить нарезанное яйцо. Перемешать. Посолить по вкусу.

2. 
   2

   2 яйца венчиком взбить с сахаром и солью. Добавиь кефир. Перемешать. Сливочное масло растопить, остудить и добавить в яично-кефирную смесь.

3. 
   3

   Муку просеять с разрыхлителем. Смешать яично-масляную смесь и мучную. Тесто готово.

4. 
   4

   Форму смазать маслом. Вылить в подготовленную форму половину теста (или чуть больше половины). На тесто выложить начинку.

5. 
   5

   По начинке распределить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.

6. 
   6

   Готово! Пирог остудить и порционно нарезать.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована