Заливной кекс с мясом
Ингредиенты
Яйцо куриное - 1 шт
Масло оливковое/растительное - 3 ст.л.
Молоко - 150 мл
Майонез - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 1-1,5 стакана
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 шт
Мясо отварное (курица,свинина, телятина, говядина) - 100 г
Масло растительное (для жарки) - 1.5 ст.л.
Сыр твердый (тёртый) - 30 гр
Вкусный и очень быстрый заливной пирог/кекс с мясной начинкой на выбор. У меня - как всегда- отварное мясо из бульона...Спасибо за рецепт Нине/Nienulka
Приготовление
Начинка. На 1 ст.л. раст. масла обжарить лук, нарезанный кубиком
Добавить кусочки отварного мяса. Прожарить до румяности.
Тесто. Взбить яйцо с раст.маслом
Добавить молоко, взбить
Добавить майонез
Ввести муку с разрыхлителем
Тесто должно получится, как на оч.густые оладьи, стекать лентами с венчиков....
Мал. форму для запекания смазать маслом, вылить 2/3 теста, выложить поджаренную начинку
Выложить ещё 1/3 теста
Посыпать тертым сыром
Выпекать в разогретой до 180*С духовке около 30 мин. Готовность проверить шпажкой. Дать кексу остыть.
Готово! Приятного аппетита!
