• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Запечанная семга с лимоном

Запечанная семга с лимоном

Ингредиенты

• семга свежая — 1 стейк
• розмарин — 1 ч.л.
• прованский перец — 1 ч.л.
• желток — 1 шт
• горчица — 1 ч.л.
• масло растительное — 0.5 ст.
• масло сливочное — 1 ст.л.
• сок лимона — 4 ст.л.
• кардомон (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• зелень (по вкусу)

Отличный ужин с рыбой в качестве основного блюда всего за полчаса.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбка готовится очень просто, и весьма полезный ужин у вас на столе!!! Подготовить кусок пергаментной бумаги для рыбы

2. 
   2

   Стейк рыбы посолить со всех сторон, натереть прованским перцем и розмарином, добавить растертый кардомон(по желанию) и полить лимонным соком ( 2 ст. л.), уложить кусочек сливочного масла.

3. 
   3

   Рыбку отправляем в духовку, края пергамента нужно подвернуть, сделать как бы лодочку для рыбки))). Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Тем временем сделать соус к рыбе: желток перетереть с горчицей, добавить соль по вкусу, добавить сок лимона, в яичную массу, взбивая, вливаем понемногу масло оливковое (или любое растительное), нарезаем зелень и добавляем к соусу, перемешать.

4. 
   4

   Готово! При подаче полить соусом, приятного аппетита.

Ссылка скопирована