• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Запеченая курица, маринованная в кефире

Запеченая курица, маринованная в кефире

Ингредиенты

• Курица — тушка весом 1,6 кг
• Кефир — 500 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Паприка — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Сухой укроп — 1 щепотка

Маринад из кефира благотворно влияет на мясо, на куриное в том числе. На ужин обеспечена сытная, сочная и нежная птица.

Приготовление

1. 
   1

   Курочку вымыть и высушить.

2. 
   2

   Удалить "хвостик", разделать на части: ножки, крылья, две грудки и две половинки спинки.

3. 
   3

   Натереть ломтики птицы солью и свежемолотой смесью перцев.

4. 
   4

   Сложить курицу в лоток, добавить тонко нарезанный лук, кефир, паприку,немного сушеного укропа.

5. 
   5

   Перемешать руками, оставить на 24 часа в холодильнике.

6. 
   6

   Выложить в один слой в форму или формы для запекания.

7. 
   7

   Готово! Запекать при 180 градусах под фольгой в течение 40 минут и еще около 20 минут без фольги, немного увеличив температуру.

Ссылка скопирована