Отбивные из кролика маринованные в кефире
Ингредиенты
Кролик - 400 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мука - 1/2 стакан
Кефир 1% - 200мл
Соль - по вкусу
Масло растительное - 30мл
Отбивные из кролика маринованные в кефире получаются очень нежные и сочные и совсем не жесткие.
Приготовление
Кролика разобрать на части, промыть. Взять две задние ножки с срезать мясо.
Аккуратно отбить кусочки мяса, посолить.
Залейте мясо кефиром и оставьте минимум на 30 минут.
Слейте кефир, мясо обмакните в муку потом в яйцо и жарьте, как обычные отбивные.
Готово! Приятного аппетита!