Запеканка Гнездо

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Булка белая — 70 г
• Картофель — 4-5 шт
• Яйцо — 3 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Зелень
• Шампиньоны — 200 г
• Масло сливочное — 30 г
• Фарш мясной — 500 г (у меня курица со свининой)
• Соль и перец (по вкусу)

И еще одна запеканка. На этот раз картофельно-мясная с яйцами. Все просто, вкусно, сытно и симпатично.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления такой запеканки нам понадобятся шампиньоны. Режим и тушим на сковороде до выпаривания жидкости.

2. 
   2

   Грибы перемалываем в блендере или в мясорубке. Так же поступаем с луком и вымоченной в воде булкой. Булочку, лук и мясной фарш перемешиваем. Добавляем зелень(по желанию)и еще раз хорошо перемешиваем. Добавляем грибы.

3. 
   3

   Мясной фарш соединяем с грибами. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем в форму для запекания.

4. 
   4

   Картофель отвариваем и готовим пюре. На мясной фарш выкладываем картофельное пюре.

5. 
   5

   В картофеле делаем углубления.

6. 
   6

   В углубления разбиваем яйца. Ставим в духовку, разогретую до 180-190 градусов и запекаем 35-40 минут.

7. 
   7

   Достаем, посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку на пять минут.

8. 
   8

   Готово! Даем запеканке остыть и нарезаем.