Заварное печенье с творогом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• молоко — 250 мл
• масло сливочное — 100 г
• яйца куриные — 5 шт
• соль — 1 щепотка
• ванильный сахар — 1 пакетик
• мука пшеничная высший сорт — 160 г

Вкусное, ароматное печенье к чаю или кофе

Приготовление

1. 
   1

   Готовим заварное тесто. Для его приготовления положить в кастрюлю масло, соль, ванильный сахар, влить теплое молоко. Поставить кастрюлю на огонь, довести жидкость до кипения, уменьшить огонь и подождать, пока масло не растает.

2. 
   2

   Снять с огня и добавить всю муку. Вернуть кастрюлю с тестом на огонь, держать, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снять с плиты.

3. 
   3

   Переложить тесто в миску, добавить 4 яйца по одному. Пятое яйцо слегка взбить, половину вылить в тесто, половину оставить для смазывания, чтобы после выпечки получилась красивая корочка.

4. 
   4

   На противень, застеленный пергаментом, двумя чайными ложками выложить небольшие округлые кусочки теста. Смазать взбитым яйцом

5. 
   5

   Выпекать в предварительно прогретой до 200 С духовки около 15 минут. Затем уменьшить температуру до 180 С и печь еще около 15 минут.

6. 
   6

   Готовым печенькам дать остыть на противне.

7. 
   7

   Каждое разрезать пополам.

8. 
   8

   В нижнюю половинку положить мягкий творог, я взяла Растишку клубничную и ванильную.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита)))