• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадный торт с заварным кремом

Шоколадный торт с заварным кремом

Ингредиенты

• коржи бисквитные — 3 шт
• яйца — 2 шт
• шоколд горький — 100 г
• сахар — 150 г
• масло — 30 г
• мука — 5 ст.л.
• сливки 10% — 500 мл
• ликер — 50 мл (у меня персик на коньяке)
• ликер — 75 мл (у меня персик на коньяке)
• Крем
• Глазурь
• масло — 25 г
• сахар — 6 ст.л.
• какао-порошок — 4 ст.л.
• сметана — 4 ст.л.

Если нет времени, а гости скоро придут, то можно воспользоваться покупными коржами и приготовить торт с заварным кремом. Торт очень нежный, ароматный и вкусный.

Приготовление

1. 
   1

   Коржи пропитала ликером.

2. 
   2

   Пока коржи пропитываются, приготовить крем.Яйца взбить с сахаром

3. 
   3

   Затем добавить муку. Яично-сахарную смесь тонкой струйкой влить в сливки, добавить ликер.

4. 
   4

   Варить на среднем огне (постоянно помешивая) до загустения. Консистенция крема, как густая каша.

5. 
   5

   Снять с огня, и сразу добавить масло, хорошо перемешать и остудить.

6. 
   6

   На 1 корж выложить 12 часть крема, накрыть 2 коржом, выложить ставшийся крем, и закрыть 3 коржом.

7. 
   7

   Приготовить глазурь. Смешать сметану, сахар, какао и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Когда загустеет, добавить масло и поломанный шоколад, размешать все до полного растворения.

8. 
   8

   Торт покрыть толстым слоем глазури сверху и промазать бока.

9. 
   9

   Готово! Поставить в холодильник на час на пропитку. Украсить соответственно своим способностям. К сожалению, у меня такие способности отсутствуют....Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована