Зефирный торт Лайма

Ингредиенты

Фрукты: киви, ананасы, бананы (по вкусу)
Зефир — 9 шт
Крем заварной из пакетика или другой крем — 500 г (кондитерские сливки)
орехи (у меня миндаль, по вкусу)

Вкусный, сладкий, оригинальный тортик. Выпекать ничего не придется ! Такой тортик легко приготовить к приходу гостей за 30 минут. Все просто. Главное иметь все продукты. В качестве фруктовой начинки могут идти любые свежие фрукты и орехи. Не рекомендую использовать апельсин и мандарин. Эти продукты сразу дают сок и торт плывет. Среди фруктов, что вы выбрали для торта, должны быть фрукты с кислинкой. Например: нектарин + банан будет приторно. Кроме того, не следует забывать что сам зефир сладкий. Какой марки выбрать зефир я вам не скажу. Каждый выбирает по своим предпочтениям. Я выбираю Жако — зефиренки всегда плотные, держат форму, отличный вкус без крупинок. Пробовала Винницкий зефир, зефир фирмы Сладко, Харьковский зефир… и таки выбрала Жако.Почему торт Лайма? Да просто Лайма Вайкуле его готовила в одной из передач «Смак». Вообще у этого торта милион названий. Вариации могут быть на тему: — бисквит+крем+ зефир+ фрукты и орехи + крем+ бисквит. — такой вариант как у меня — с добавлением желатина.Использовать сливки или крем решать вам. Домашний крем может быть любым, главное густым. Сливки не стала использовать так как куча сладкого + жирное тяжело для желудка!!! Крем вообще можно заменить на пакет пломбира.

Приготовление

1
Возьмите стакан с горячей кипяченой водой. Выбирайте стакан поглубже. Нарезаем зефир. Для того чтоб он не крошился каждый раз окунайте нож в крутом кипятке. Тогда зефир будет резаться легко. Из одной двойной зефиренки у вас должно получиться 6 кусочков, по 3 от каждой половинки( если зефир стандартного размера). Красивые верхушки зефира откладывайте в сторону. Они пойдут на украшение торта. На сервировочном блюде из нарезанного зефира выложите первый корж. Зефир укладываем в один слой.
2
Сверху на зефир наносим взбитые сливки с сахаром или ванильный крем. Если готовите так как я, то просто приготовьте крем по инструкции, но количество молока берите не 250, а 200 мл. Крем будет гуще.
3
На слой зефира наносим крем.
4
Потом слой очищенных и нарезанных фруктов.
5
в качестве фруктов я использовала: ананасы, киви. Орехи поджарила. Грецкие орехи смолола в блендере в крошку, миндальные лепестки просто обжарила.Потом снова зефир в один ряд, крем или сливки, фрукты, орехи и так пока хватит всего. Оставшиеся красивые верхушки зефира уложить произвольно сверху как украшение.
6
Готово! Далее можно полить торт растопленным шоколадом или просто потереть его на терку. Можно использовать кокосовую стружку разных цветов или просто белую. Тут ваша фантазия свободна.Торт ставим в холодильник на 30 минут и можно подавать к чаю.