• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Зеленый хлеб со шпинатом

Зеленый хлеб со шпинатом

Ингредиенты

• Шпинат — 400 г
• Мука пшеничная — 650 г
• Соль морская — 1 ч.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие — 10 г
• Оливковое масло — 40 мл

Шпината в этом хлебе довольно значительное количество и он не только придает интересный зеленый цвет хлебу, но также увеличивает его полезность и уменьшает калорийность каждого кусочка. Особенно приятно, что шпинат можно использовать и замороженный, так что готовить можно в любое время года.

Приготовление

1. 
   1

   Шпинат сложите в блендер, добавьте 200 мл кипятка (если шпинат замороженный), хорошо измельчите.

2. 
   2

   Муку просейте в широкую миску, добавьте чайную ложку соли без верха, дрожжи, масло и шпинатную массу.

3. 
   3

   Замесите гладкое однородное тесто.

4. 
   4

   Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема. Тесто должно значительно увеличиться в объеме.

5. 
   5

   Тесто обомните и сформируйте из него один или два батона. Дайте подойти еще 20 минут в теплом месте, затем сделайте надрезы и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку и пеките 35-40 минут.

Ссылка скопирована