• Главная
• >
• Салаты
• >
• Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом».

Зелёный салат с сёмгой и гренками под «Зелёным соусом».

Ингредиенты

• Салат Айсберг — 1/2 кочан
• Сёмга слабосолёная (сама солила). — несколько ломтиков.
• Сок половины лимона.
• Соль, перец.
• Сметана 20% жирности — 2 ст.л.
• Руккола — 1 пучок.
• Лук зелёный — 1/2 пучка.
• Хлеб Бородинский — 2 ломтика.
• Для соуса
• Растительное масло «ароматное» — 2 ст.л.
• Семечки подсолнечника — 1 горсть (очищенные)

Очень вкусный салат! Всем рекомендую попробовать.. Особое внимание прошу обратить на соус!!! остренький из-за лука, ароматный из-за масла и нежный из-за сметаны.. вот такое три в одном.

Приготовление

1. 
   1

   Исходные продукты.Зелень помыть, обсушить.Семечки обжарить на сухой сковороде пару минут.

2. 
   2

   Для соуса: помещаем все ингредиенты в блендер и взбиваем в течении нескольких секунд. Для гренок: нарезать ломтики хлеба на кубики со стороной 1см. подсушить в духовке несколько минут (я сделала гренки в Аэрогриле за пять минут на функции прогрев).

3. 
   3

   Рукколу рвем пополам, Айсберг режим ножом, смешиваем оба салата в миске. Сёмгу укладываем сверху произвольно, я попыталась сформировать розочки. Посыпаем семечками и гренками.

4. 
   4

   Заправляем салат непосредственно перед подачей.Подаем с отварным картофелем.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Ссылка скопирована