• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Жареные кабачки с помидорами и щавелем

Жареные кабачки с помидорами и щавелем

Ингредиенты

• Масло подсолнечное
• Мука
• Соль
• Сахар — 1 ч.л.
• Перец сладкий — 1 шт
• Помидоры — 1 шт (большой)
• Кабачки — 2 шт (небольшие)
• Щавель — 1 пучок
• Лук зеленый — 1 пучок

Рецепт приготовления кабачков с соусом, в который входит щавель. Согласна, неожиданный ингредиент, но именно он придает блюду пикантность и банальные жареные кабачки приобретают совершенно новое вкусовое звучание. Блюдо постное, сытное и несложное в приготовлении. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, например.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления жареных кабачков с помидорами и щавелем, лук и перец нарезаем кубиками. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем подготовленные лук и перец до мягкости.

2. 
   2

   Добавляем мелко нарезанный щавель, помидор, соль и сахар. Накрываем крышкой и тушим минут 10.Если нет свежего щавеля можно использовать консервированный.

3. 
   3

   Кабачки нарезаем кружочками 1 см толщиной. Обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

4. 
   4

   Готовые кабачки добавляем в соус, немного перемешиваем и готовим еще 3-5 мин.

5. 
   5

   Жареные кабачки с помидорами и щавелем можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Ссылка скопирована