Рецепты
Рецепты: например хачапури

Жареный сыр

Жареный сыр

Ингредиенты

сыр гауда - 400 г
яйцо - 1-2 шт
сухари молотые - 4 ст.л.
масло растительное - 150 мл
Помню, было тут обсуждение этого рецепта какое-то время назад. Очень вкусно с разными соусами, кисло-сладким, ткемали и проч.

Приготовление

Идеальный сыр для этого блюда - плотный, твердый типа эдам, гауда или голландский.
Идеальный сыр для этого блюда - плотный, твердый типа эдам, гауда или голландский.
Режем на кусочки тодщиной в 1-1,5 см
Режем на кусочки тодщиной в 1-1,5 см
Готовим 2 миски для панировки - одну с взбитым яйцом, вторую - с молотыми сухарями
Готовим 2 миски для панировки - одну с взбитым яйцом, вторую - с молотыми сухарями
Наливаем на сковороду на средний огонь масло. Каждый кусочек сыра окунаем сначала во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и сразу же обжариваем.
Наливаем на сковороду на средний огонь масло. Каждый кусочек сыра окунаем сначала во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и сразу же обжариваем.
Обжариваем  2-3 минуты и выкладываем на салфетку, чтобы впитались избытки масла.
Обжариваем 2-3 минуты и выкладываем на салфетку, чтобы впитались избытки масла.