• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое из свинины с луком и цитрусом

Жаркое из свинины с луком и цитрусом

Ингредиенты

• луковица большая, порубить — 1 шт
• свежий орегано или сушенный — 4 ст.л. или 2 ст.л.
• оливковое масло — 3 ст.л.
• головка чеснока, порубить — 1/2 стакана
• апельсиновый свежий сок — 1 1/4 стакана
• свинина для жаркого, жир убрать — 2 кг
• сок лайма — 1/3 стакана
• соль, перец (по вкусу)

Очень вкусно и аппетитно, а главное не сложно. Согреет вас в зимний вечер.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 225 гр. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок ,примерно 4 мин.

2. 
   2

   Затем добавить апельсиновый и сок лайма. Посолить и поперчить, выложить орегано, снять с огня.

3. 
   3

   На жаропрочное блюдо выложить свинину, посолить и поперчить. Сверху луково-цитрусовую смесь. Поставить в духовку и готовить 30 мин. Затем температуру сбавить до 180 гр. и готовить 90 мин. можно прикрыть фольгой.

4. 
   4

   Дать постоять 15 мин. и разрезать на порции.

5. 
   5

   Готово! Подаем к столу, полив соком из блюда. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована