• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Свинина с луком - пореем

Свинина с луком - пореем

Ингредиенты

• Свинина бескостная — 500 г
• Лук - порей — 400 г
• Тмин
• Чёрный молотый перец
• Растительное масло

Рецепт болгарской кухни из книги "Исцеляющие кулинарные рецепты великой Ванги". Ванга - всемирно известная болгарская ясновидящая - была замечательной хозяйкой. Она умела готовить множество вкусных, простых и полезных блюд. Ванга придерживалась традиционной кухни и признавала только те рецепты, что проверены временем.

Приготовление

1. 
   1

   Свинину вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину.

2. 
   2

   Лук - порей вымыть, обсушить и нарезать кольцами.

3. 
   3

   В сотейнике лук обжарить в разогретом растительном масле.

4. 
   4

   Когда лук станет мягким, добавить обжаренную свинину. Перемешать.

5. 
   5

   Тмин растереть в ступке.Жаркое посолить, поперчить, посыпать тмином. Влить 1 ст воды и тушить около 30 минут.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована