• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое из свинины с картофелем

Жаркое из свинины с картофелем

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• масло растительное — 20 мл
• картофель — 4-6 шт
• морковь — 1-2 шт
• перец горошком — 4-5 шт
• лавровый лист — 1-2 шт
• чеснок — 2 зуб
• мясо — 500 г (свинина)
• соль (по вкусу)
• томатная паста — 1-2 ст.л.

Всем известное, вкусное, сытное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Свинину нарезаем крупными кусочками.

2. 
   2

   В чугунной посуде обжариваем мясо до румяной корочки.

3. 
   3

   Вливаем примерно стакан воды, добавляем перец горошком, лавровый лист, немного подсаливаем и под закрытой крышкой на медленном огне томим мясо 40-50 минут.

4. 
   4

   Нарезаем морковь и лук, измельчаем чеснок и обжариваем все на растительном масле.

5. 
   5

   Добавляем к мясу обжаренные овощи, томатную пасту и продолжаем томить около 30 мин.

6. 
   6

   Картофель очищаем, моем, нарезаем крупными кусками.

7. 
   7

   К мясу добавляем картофель, при необходимости еще подсаливаем, добавляем воду и продолжаем томить до готовности картофеля.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована