• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое из свинины с грибами

Жаркое из свинины с грибами

Ингредиенты

• свинина — 500 г
• шампиньоны — 200 г
• картофель — 500 г
• лук — 1 шт
• сливки 22% — 150 мл
• раст. масло — 50 мл

Это блюдо подходит и для праздника и для обычной трапезы.

Приготовление

1. 
   1

   порезать грибы

2. 
   2

   полукольцами порезать лук

3. 
   3

   грибы выложить на сухую сковороду, когда влага выкипит добавить масло, добавить лук и все вместе обжарить до золотистого цвета

4. 
   4

   Крупной соломкой нарезать свинину и обжарить на большом огне 3-5 мин., картофель порезать тонкими ломтиками. В миске перемешать все ингредиенты, добавив соль, перец, специи.

5. 
   5

   Выложить в жаропрочную посуду и поставить в духовку на 1 ч. 20 мин. при t 170-180.

6. 
   6

   Готовое блюдо посыпать свежей рубленой зеленью.

Ссылка скопирована