• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Жаркое со свининой.

Жаркое со свининой.

Ингредиенты

• Морковь крупная — 2 шт
• лук репчатый крупный — 2 шт
• майоран — 1 ч.л.
• вода — 500 мл
• Картофель — 10 шт
• растительное масло — 20 мл
• свинина — 800 г (лопатка)
• перец свежемолотый (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• паприка молотая (по вкусу)
• куркума (по вкусу)
• томатная паста или приправа (по вкусу)

Вкусное и очень сытное блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Чистим морковь,лук и картофель.

2. 
   2

   Моем и вытираем бумажным полотенцем мясо

3. 
   3

   Нарезаем полукольцами лук.

4. 
   4

   Нарезаем крупно морковь.

5. 
   5

   В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и доводим его до кипения, кладем порезанный лук.

6. 
   6

   Немного обжарив лук, добавляем морковь и обжариваем.

7. 
   7

   Нарезаем крупным кубиком свинину.

8. 
   8

   Добавляем к обжаренным овощам мясо, посыпаем специями и пряностями. Заливаем водой так,чтобы покрывала мясо и тушим около 30 минут.

9. 
   9

   Нарезаем кубиком картофель.

10. 
    10

    Кладем в кастрюлю картофель и добавляем томатную пасту или домашнюю приправу Приправа Любимая , опять накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около часа.

11. 
    11

    Готово! Готовое "Жаркое со свининой".

Ссылка скопирована