• Главная
• >
• Десерты
• >
• Желе на топленом молоке

Желе на топленом молоке

Ингредиенты

• Молоко топленое — 500 мл
• Сахар — 3-4 ст. ложки или по вкусу
• Бананы — 1 шт
• Желатин — 2 ст.л.
• Какао — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.

Слоистое желе освежит и порадует вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Отделите 200-250 мл молока. Добавьте в него 1-2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку желатина. Дайте желатину набухнуть около 15-20 минут. Размешайте. Влейте в отдельную маленькую кастрюльку и поставьте на огонь. Помешивая довести до кипения. Не кипятить. Отставить.

2. 
   2

   200-250 мл молока соедините с 1-2 ст. ложками сахарного песка и 1 ст. ложкой желатина. Дайте снова набухнуть. Перемешайте. Добавьте какао. Снова перемешайте. Эту массу нагреть на огне в небольшой кастрюльке до кипения. Не кипятить и выключить.Предупреждаю - закипевший желатин утрачивает свои свойства. Желе не застынет.

3. 
   3

   Выключите обе массы. Слегка остудите. Я формирую желе в небольших формочках. В каждую вливаю по 3-4 ст. ложки шоколадной желейной массы. Ставлю в холодильник и даю застыть. Если ваша формочка (моя 9 см.) шире, кладите больше массы.Итак, формочки залили на 1/3 шоколадной массой. Даем застыть.

4. 
   4

   Готово! Поверх, полностью схватившегося шоколадного желе, вливаем белую массу и снова даем застыть. Потом снова шоколадную. Даем застыть.Украшаем желе бананами, предварительно полив их лимонным соком, чтоб бананы не потемнели. Подаем к столу.На фото как смогла- показала слои.

Ссылка скопирована