• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Желейный вишневый торт

Желейный вишневый торт

Ингредиенты

• Желатин — 25 г
• Вишневый сок — 800 мл
• Сливки 30-33% — 350 мл
• Ванильный сахар — 2 ч.л.
• Сахар-песок — 30 г
• Вишня — 100 г

Пусть не смущает Вас название этого десерта! Он совсем не такой тяжелый и калорийный, как настоящий торт. Он буквально тает во рту, и при этом такой красивый, что его не стыдно поставить и на праздничный стол.

Приготовление

1. 
   1

   Развести 1,5 пакетика (15 грамм) желатина в вишневом соке (100 мл). Дать ему разбухнуть, затем немного нагреть смесь до полного растворения желатина. Оставшийся желатин (10 грамм) распустить в 2-3 ст. ложках воды.

2. 
   2

   В теплые сливки добавить сахар, разведенный в воде желатин и ванильный сахар. Все тщательно перемешать.

3. 3

   В миску налить небольшое количество вишневого сока с желатином, добавить несколько вишен и поставить в холодильник.

4. 4

   После того, как слой застынет – выложить сверху слой сливок, также положить на него вишни. Поставить охлаждать. Таким образом чередовать слои, пока не будут использованы обе смеси.

5. 5

   Когда последний слой застынет, взять емкость большего размера, наполнить горячей водой и поставить в нее миску с желе на 1-2 мин. После этого желе легко можно будет переложить на тарелку (положить тарелку на миску и перевернуть). Нарезать на порции как торт и разложить по тарелочкам.

Ссылка скопирована