Бисквитно - желейный торт
Ингредиенты
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Какао порошок - 3 ст.л.
Мука - 100 г
Клубничный топинг - по вкусу
Клубничное желе (быстрого приготовления) - 1 пакетик (400 г)
Молоко - 400 мл
Желатин - 20 г
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Это легкий и вкусный тортик.
Приготовление
Делаем клубничное желе, так как указано на упаковке, а именно: в двух стаканах горячей кипяченой воды разводим желе – порошок, перемешиваем, чтобы он полностью растворился. Ставим в холодное место для застывания. Желе делать в такой емкости, чтобы по толщине оно было примерно 1 см. Застывало желе у меня всю ночь, так что торт получился только на следующий день).
Взбиваем хорошо миксером яйца с сахаром
Добавляем туда какао – порошок, хорошо перемешиваем, далее просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем. Тесто готово.
Ставим нагревать духовку до 180 градусов.Смазываем дно и бока разъемной формы сливочным маслом, выливаем туда наше тесто и ставим в духовку на 20 минут.
Достаем корж, остужаем и разрезаем по горизонтали, чтобы получилось два коржа.Смазываем каждый корж с внутренней стороны клубничным топингом (это может быть также варенье, или свежая клубника перетертая в блендере и т.п.). Соединяем коржи, и обратно ложем в форму.
Застывшее клубничное желе извлекаем из формы, режем средними квадратиками и выкладываем на торт.
Готово! Делаем молочное желе: в одном стакане горячей кипяченой воды разводим желатин, очень хорошо перемешиваем, пока он не растворится. Ставим в холодное место примерно на 20 – 30 минут, пока не застынет. Далее ставим застывшую массу в микроволновку, чтобы распустить желатин, либо же ставим на огонь, но только до кипения не доводим. В молоко добавляем 2 ст.ложки сахара и ванильный сахар, вливаем желатин и ставим остужаться, так чтобы желе схватилось, но не совсем застыло, а чтобы можно было им залить наш торт, но чтобы желе еще не было жидким. Молочное желе застыло очень быстро, примерно 20 – 30 минут понадобилось, прежде чем я залила им торт, и на торте застыло в течении часа.
