• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Зразы отбивные

Зразы отбивные

Ингредиенты

• свинина — 300 г
• яйца варёные — 2 шт
• лук — 1 шт
• грибы вареные — 100 г
• масло растительное — 40 г
• мука — 60 г
• помидор — 8 шт
• зелень — 2 веточки

Зразы отбивные фаршированные грибами, луком, яйцами замечательное блюдо чтобы порадовать гостей.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо моем, сушим, нарезаем на порционные куски посыпаем солью,перцем и отбиваем.

2. 
   2

   Лук нарезаем полукольцами и обжариваем. К жареному луку добавляем отварные грибы.

3. 
   3

   Яйца отварные нарезаем на ломтики и добавляем к грибам.

4. 
   4

   На середину отбитого мяса выкладываем фарш и свертываем конвертом в виде колбасок.

5. 
   5

   Края зраз закрепляем зубочистками, панируем в муке и обжариваем с двух сторон.

6. 
   6

   Готово! При подаче зубочистки удаляют. Зразы фаршированные подают с гречневой кашей и овощами, подлив соусом сметанным.

Ссылка скопирована