Баклажаны с чесноком маринованые

Ингредиенты
баклажан - 1 кг
чеснок - 3 головки
сахар и соль - по 1 ст.л.
уксус столовый 9%ный - 50 мл
масло оливковое - 100 мл
Очень вкусная, острая закуска из баклажанов.
Приготовление

Приготовьте необходимые продукты. Баклажаны вымыть. Срезать попки.

Баклажаны отварить целиком 10 минут. Остудить.

Приготовить маринад. В уксус всыпать сахар и соль. Размешать. Добавить растительное масло, взболтать.

Баклажаны порезать крупно.

В миску сложить баклажаны. Выдавить туда же чеснок и полить маринадом. Перемешать.

Готово.

Поставить под гнет на 4-6 часов.

Готово! Баклажаны готовы.