• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Абрикосовый кранч с корицей

Абрикосовый кранч с корицей

Ингредиенты

• сахар — 4 ст.л.
• яйца — 1 шт
• дрожжи сухие — 1 ч.л.
• масло сливочное — 50 г
• желток — 1 шт
• ванильный сахар — 10 г
• мука пшеничная — 250 г
• молоко — 150 мл
• корица — 5 ч.л.
• абрикосовое повидло — 1/2 стакана

Вкусные, ароматные булочки.

Приготовление

1. 
   1

   Делаем живые дрожжи - 2 ст.л. муки, 1 ч. л. сахара, дрожжи и 1 ст. л. воды, размешиваем и оставляем на подход.

2. 
   2

   В мисочку кладем молоко, сахар, ванильный сахар, корицу, 1 яйцо и хорошо размешиваем, добавляем наши дрожжи и перемешиваем.

3. 
   3

   Добавляем сливочное масло и аккуратно растираем.Просеиваем половину муки и перемешиваем хорошо.

4. 
   4

   Теперь добавляем муку в тесто,вымешиваем и ставим на подход,тесто должно увеличиться в 3 раза.

5. 
   5

   Делим тесто на двое, одну и вторую половину, раскатываем

6. 
   6

   Смазываем поверхность повидлом и сварачиваем рулетом

7. 
   7

   Рулет разрезаем вдоль так, чтобы показалась начинка

8. 
   8

   Каждый жгут разрезаем еще пополам, перекручиваем спиралью соединяем концы,также и вторую половину теста, укладываем на противень и ставим на расстойку на 30 мин, затем ставим в разогретую духовку до 200 гр. и печем до готовности 25-30 минут , во время выпечки когда начнет подпекаться достать и смазать желтком, в желток добавить 1 ч.л. корицы.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита.

Ссылка скопирована