• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Акула - призрак под овощным маринадом

Акула - призрак под овощным маринадом

Ингредиенты

• Акула - призрак — 800 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатный соус — 300 г
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец чили молотый (по вкусу)

Рыба под таким соусом очень вкусная, слегка остренькая.Эта рыба практически без косточек, в ней только позвоночник тонкий, гибкий и такое впечатление, что он состоит из хрящей.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится акула - призрак.

2. 
   2

   Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и посыпаем перцем и отправляем мариноваться на 2 часа в холодильник.

3. 
   3

   Лук мелко нарезаем.

4. 
   4

   Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями.

5. 
   5

   Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

6. 
   6

   К ним добавляем томатный соус. Пассеруем вместе.

7. 
   7

   Если соуса мало, добавьте немного воды. Посолите, добавьте по вкусу перец.Рыбу запанируйте в муке и отправьте в соус. Тушите до готовности рыбы. Если сделать огонь совсем маленький, а рыбу тушить более часа, тогда она будет напоминать рыбные консервы в томате.

8. 
   8

   Готово! Рыба готова! Это вкусно!

Ссылка скопирована