• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Филе хека в овощном маринаде

Филе хека в овощном маринаде

Ингредиенты

• Хек — 1 кг
• Морковь — 1 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Сок томатный — 1 стакан
• Томатная паста — 100 г
• Соль морская — 1 ч.л.
• Уксус 6-8% — 1 ст.л.
• Мука пшеничная — 3 ст.л.
• Сахар — 4 ст.л.
• Приправа для рыбы (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Лавровый лист (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Сельдерей листовой (по вкусу)

Вкусно и очень апптитно.

Приготовление

1. 
   1

   Размораживаем филе хека и нарезаем на кусочки

2. 
   2

   Маринуем рыбу в приправах и специях

3. 
   3

   Измельчаем морковь и обжариваем до готовности.

4. 
   4

   Также до готовности обжариваем лук.

5. 
   5

   Из томатной пасты, томатного ска, воды, сахара, соли, душистого перца и лаврового листа варим маринад для рыбы. В конце добавляем уксус.

6. 
   6

   Панируем рыбу в муке и обжариваем с двух сторон до готовности.

7. 
   7

   В форму на дно кладем обжаренную морковь, посыпаем сухим сельдереем.

8. 
   8

   Затем кладем слой рыбы и обжаренного лука.

9. 
   9

   Заливаем маринадом и так слоями чередую морковь, рыбу и лук до конца формы. Когда рыба в маринаде остынет ставим на ночь в холодильник.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита))

Ссылка скопирована