• Главная
• >
• Закуски
• >
• Баклажанные рулетики с овощами и куриным филе

Баклажанные рулетики с овощами и куриным филе

Ингредиенты

• баклажаны — 2-3 шт
• куриное филе — 1 шт
• перец болгарский — 2 шт
• банан — 1-2 шт
• зелень укропа
• зелень сельдерея по вкусу
• растительное масло — 1 ст.л.
• сметана 10% — 2-3 ст.л.
• чеснок — 2 зубчик
• салат для украшения
• соль
• перец черный молотый по вкусу

Баклажаны или синенькие готовят по разному: жарят, запекают, тушат, а вкусны они всегда. Я приготовила рулетики из баклажанов с необычной начинкой, добавив банан, все ушли на ура!!! Рецепт для конкурса, тема "овощи"

Приготовление

1. 
   1

   Готовим начинку для баклажанных рулетиков: куриное филе нарезать тонко

2. 
   2

   Перец болгарский порезать полукольцами

3. 
   3

   Обжарить куриное филе с болгарским перцем

4. 
   4

   Порезать бананы

5. 
   5

   Добавить бананы к перцу и филе, поперчить, посолить, добавить зелень (укроп и сельдерей), все перемешать. Снять с плиты.

6. 
   6

   Баклажаны порезать тонко лентами, посолить и оставить на 20-30 минут, пусть постоят, затем отжать и обжарить с двух сторон.

7. 
   7

   На пластинку баклажана кладем начинку и сворачиваем рулетиком, помещаем в большую сковородку с крышкой.

8. 
   8

   Смазываем сметаной с чесночком, посыпаем нарезанной зеленью и отправляем на 15-20 минут в разогретую духовку до 200*.

9. 
   9

   При подаче украсила рулетики из баклажанов листьями салата.

Ссылка скопирована