• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Баклажаны фаршированные курицей и грибами

Баклажаны фаршированные курицей и грибами

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Сливки 15-20% — 1/2 стакан
• Яйцо — 1 шт
• Шампиньоны — 3-4 шт
• Соль и приправы (по вкусу)
• Филе куриное — 150 г
• Сыр твердый — 30 г

Очень простое и вкусное блюдо, эдакий жюльен в овощах.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан разрезаем на две части вдоль. Ножом или ложкой вырезаем мякоть.

2. 
   2

   Грибы мелко режем и обжариваем.

3. 
   3

   Добавляем к грибам мелко порубленную мякоть баклажана.

4. 
   4

   Затем мелко режем курицу и добавляем к грибам с баклажаном.

5. 
   5

   Затем солим, перчим и наливаем сливки. Готовим до выпаривания жидкости.

6. 
   6

   Выключаем и выливаем яйцо. Хорошо перемешиваем.

7. 
   7

   Заполняем баклажаны и выкладываем в форму для запекания. Ставим в духовку на 30 минут. Наливаем в форму немного воды.

8. 
   8

   Готовое блюдо достаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим опять в духовку на 5 минут.

9. 
   9

   Готово! Подаем.

Ссылка скопирована