Рецепты
Рецепты: например борщ

Баклажаны фаршированные овощами

Баклажаны фаршированные овощами

Ингредиенты

Баклажаны - 3 шт
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 3-4 зубка
Лук репчатый - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Растительное масло - для жарки
Зелень(укроп,петрушка) - для подачи
Сыр твёрдый(или пармезан) - 50 г
Специи(майоран,прованские травы) - по вкусу
Соль,перец - по вкусу
Вкусная закуска из баклажанов,фаршированных овощами и напитанных специями.Готовится очень просто!Спасибо Елене Калининой.

Приготовление

У баклажанов отрезаем хвостики и делаем ножом углубления-полосы через всю длину. Заливаем подсоленной водой и оставляем на 15-20 минут.
У баклажанов отрезаем хвостики и делаем ножом углубления-полосы через всю длину. Заливаем подсоленной водой и оставляем на 15-20 минут.
Промываем баклажаны водой,обсушиваем и обжариваем на растительном масле со всех сторон минут 10.Убираем на тарелку.
Промываем баклажаны водой,обсушиваем и обжариваем на растительном масле со всех сторон минут 10.Убираем на тарелку.
Режем мелко лук и перец,обжариваем в масле в котором жарились баклажаны.Добавляем нарезанные помидоры и ещё немного обжариваем.Солим и перчим по вкусу.Добавляем половину чеснока.Газ выключаем.
Режем мелко лук и перец,обжариваем в масле в котором жарились баклажаны.Добавляем нарезанные помидоры и ещё немного обжариваем.Солим и перчим по вкусу.Добавляем половину чеснока.Газ выключаем.
Готово! Разрезы баклажанов начиняем овощами,часть останется на сковороде, сверху посыпаем сыром и складываем снова в сковороду. Добавляем немного воды,солим и перчим,добавляем специи по вкусу. Накрываем крышкой и тушим минут 10-15 на слабом огне.Готовое блюдо посыпаем зеленью и оставшимся чесноком.Приятного аппетита!
Готово! Разрезы баклажанов начиняем овощами,часть останется на сковороде, сверху посыпаем сыром и складываем снова в сковороду. Добавляем немного воды,солим и перчим,добавляем специи по вкусу. Накрываем крышкой и тушим минут 10-15 на слабом огне.Готовое блюдо посыпаем зеленью и оставшимся чесноком.Приятного аппетита!
Источник

Рецепты похожие на Баклажаны фаршированные овощами

Фаршированные баклажаны с сыром
Фаршированные баклажаны с сыром
Лодочки из баклажанов, наполненные смесью из фарша, мякоти баклажанов, лука и моркови. Запекаются в духовке под аппетитной и хрустящей сырной корочкой.
 Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Очень неплохой способ приготовить вкусную и красивую закуску — сделать фаршированные баклажаны. Рецепт удобен тем, что его можно взять на вооружение и использовать с небольшими изменениями в любое время. По вкусу можно, например, класть больше овощей, добавлять предварительно обжаренные грибы, посыпать сыром перед запеканием или менять количество ингредиентов. Еще одно достоинство этого блюда в том, что его можно подавать порционно, а на приготовление не нужно тратить много усилий.
 Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны.
 Фаршированные баклажаны с беконом
Фаршированные баклажаны с беконом
Рецепт приготовления закуски из баклажанов и бекона.
 Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Легкая и вкусная закуска на обед или ужин
 Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Сытное, вкусное и очень аппетитное блюдо))
 Баклажаны фаршированные овощами и копчёной грудинкой
Баклажаны фаршированные овощами и копчёной грудинкой
Потрясающе вкусный вариант фаршировки баклажан.Сочетание овощей с копчёной грудинкой обязательно понравится вашим родным.
 Фаршированные синенькие (баклажаны)
Фаршированные синенькие (баклажаны)
Блюдо острое, вкусное и готовится без участия повора аж 7 дней.
 Фаршированные баклажаны Рататуй
Фаршированные баклажаны Рататуй
Баклажаны фаршированные овощами .. Это блюдо может быть гарниром к мясу или рыбе или просто самостоятельным блюдом.
 Фаршированные баклажаны в духовке
Фаршированные баклажаны в духовке
Очень люблю запеченные в духовке баклажаны. Готовила их с разными начинками, но эти мне понравились больше всего!
 Помидоры, фаршированные овощами
Помидоры, фаршированные овощами
Чудесная порционная закуска для фуршетов и праздничных столов.
 Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Вкусные баклажаны с гречкой и грибами под сырной корочкой
 Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Лодочки из баклажан с начинкой из мякоти баклажан и мясного фарша.
 Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Хороши, как закуска и как самостоятельное блюдо.
 Баклажаны фаршированные овощами и сыром
Баклажаны фаршированные овощами и сыром
Очень вкусное блюдо. Баклажаны, приготовленные таким способом впитывают в себя весь аромат свежих овощей. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
 Запечённые баклажаны, фаршированные курицей
Запечённые баклажаны, фаршированные курицей
Очень простой,но вкусный рецепт.Особенно если нужно "пристроить" отварную куриную грудку.
 Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Средней сложности рецепт для хранения в холодном месте.
 Шампиньоны фаршированные овощами
Шампиньоны фаршированные овощами
Шампиньоны фаршируют обычно мясом, а я попробовала овощами, получилось вкусно.
 Фаршированные баклажаны Бомба сезона!
Фаршированные баклажаны Бомба сезона!
Очень сытные баклажановые "бомбочки":)Для этого блюда желательно брать круглый сорт баклажан, но можно фаршировать и обычные-получатся не "бомбочки", а "лодочки", но от этого будет не менее вкусно!:)