Фаршированные баклажаны с сыром
Лодочки из баклажанов, наполненные смесью из фарша, мякоти баклажанов, лука и моркови. Запекаются в духовке под аппетитной и хрустящей сырной корочкой.
- Баклажаны 2 шт.
- Фарш 250 г
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр Гауда 200 г
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
Способ приготовления
- Баклажаны разрезать вдоль, сделать ножом «сетку», посолить и оставить на 20 минут
- Вынуть из баклажане мякоть, оставив
- Обжарить фарш вместе с овощами
- Наполнить лодочки из баклажанов смесью фарша с овощами
- Посыпать сыром и выпекать в духовке
