Фаршированные баклажаны с сыром
![Фаршированные баклажаны с сыром](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/222-thumb.jpg)
Ингредиенты
Баклажаны - 2 шт
Фарш - 250 г
Морковь - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сыр Гауда - 200 г
Соль - по вкусу
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Лодочки из баклажанов, наполненные смесью из фарша, мякоти баклажанов, лука и моркови. Запекаются в духовке под аппетитной и хрустящей сырной корочкой.
Приготовление
![Баклажаны разрезать вдоль, сделать ножом «сетку», посолить и оставить на 20 минут](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/222-1020.jpg)
Баклажаны разрезать вдоль, сделать ножом «сетку», посолить и оставить на 20 минут
![Вынуть из баклажане мякоть, оставив](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/222-1021.jpg)
Вынуть из баклажане мякоть, оставив
![Обжарить фарш вместе с овощами](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/222-1022.jpg)
Обжарить фарш вместе с овощами
![Наполнить лодочки из баклажанов смесью фарша с овощами](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/222-1023.jpg)
Наполнить лодочки из баклажанов смесью фарша с овощами
![Посыпать сыром и выпекать в духовке](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/222-1024.jpg)
Посыпать сыром и выпекать в духовке