• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Баклажаны Кучерикас

Баклажаны Кучерикас

Ингредиенты

• Баклажаны — 4 шт
• Творог — 250 г
• Сыр твердых сортов — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 1 ст.л.
• Смесь перцев (по вкусу)

Запеченые баклажаны с творожно-сырной начинкой.

Приготовление

1. 
   1

   Вымытые баклажаны разрезаем вдоль. При этом обязательно сохраняем плодоножку! Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откидываем на дуршлаг и даем остыть.

2. 
   2

   Теперь готовим начинку. Для этого смешаем творог с натертым сыром, зеленью, чесночком, яйцом. И добавим вынутые сердцевинки из баклажанов. Мякоть "синеньких" можно просто подавить вилочкой, а при желании измельчить ножом. Всю начинку солим и перчим по вкусу.

3. 
   3

   Противень для запекания я выстелила пергаментной бумагой. Подготовленные баклажаны-лодочки фаршируем начинкой. Я люблю, когда начинки много, а потом накладываю с горкой)))Осталось лишь запечь. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку (или аэрогриль) на 30 минут. Поверьте, это не много! Я сначала тоже сомневалась...

4. 
   4

   ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!Надеюсь, это блюдо станет частым гостем и на Ваших столах!

Ссылка скопирована