• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из баклажан под сыром

Запеканка из баклажан под сыром

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 2 шт
• Мука — 3 ст.л.
• Баклажаны — 2 шт (средние)
• Соль (по вкусу)
• Растительное масло (для жарки)
• Сыр твердых сортов — 150 г
• Панировочные сухари — 50-60 г

Запеканка из хрустящий ломтиков баклажана под тающим сыром..

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны нарезать на ломтики 1,5 см.

2. 
   2

   Уложить в простоную посуду, посыпать солью и дать выделиться соку.Затем сок промакнуть бумажным полотенцем.

3. 
   3

   Яйца немного взбить вилочкой. В другие чашки насыпать муку и панировочные сухари.

4. 
   4

   Каждый ломтик баклажана обвалять сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировке.

5. 
   5

   Обжарить с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

6. 
   6

   Обжаренные баклажаны уложить в керамическу форму.

7. 
   7

   Посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку минут на 15.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована