Запечённые баклажаны кучерикас
Ингредиенты
- Баклажаны — 5 шт
- Сыр твёрдый — 200 г
- Яйцо — 1 шт
- Соль,перец (по вкусу)
- Чеснок — 3-4 зубка
- Зелень (базилик , петрушка, по вкусу)
- Творог 9% — 250 г (в начинку)
Вкуснее баклажанов я не пробовала.Раз в неделю обязательно их готовлю.Потрясающе вкусно!!!!За знакомство с рецептом благодарю кулинара Ттшка.
Приготовление
-
1Баклажаны разрезать вдоль пополам, сохранив плодоножку. Отварить их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
-
2В миске смешать натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, мелко нарезанную зелень, чеснок выдавить через пресс,добавить специи. Из половинок баклажанов вынуть с помощью ложки немного мякоти и добавить ее в сырную массу,хорошо перемешать.
-
3Готово! Начинить половинки баклажанов сырной начинкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
