• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Баклажаны запеченные с ветчиной и сыром

Баклажаны запеченные с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• баклажаны пузатенькие — 4 шт
• ветчина или грудинка — 150 г
• сыр твердый — 150 г
• перец болгарский — 2 шт
• соль, перец (по вкусу)

Простая, сытная и очень вкусная и ароматная закуска! :) Отличный вариант легкого ужина! Рекомендую!

Приготовление

1. 
   1

   Готовим необходимые продукты.

2. 
   2

   Баклажаны моем и делаем продольные надрезы, образовывая как-бы веер. Плодоножку не срезаем, она будет держать дольки баклажана вместе.

3. 
   3

   Ошпариваем баклажаны кипятком и держим под крышкой минут 5. Так они станут более мягкие и быстрее приготовятся.

4. 
   4

   Перец, сыр и ветчину или грудинку нарезаем длинными ломтиками.

5. 
   5

   Достаем баклажаны из воды, промакиваем бумажными салфетками. Каждый баклажан начиняем ломтиками сыра, ветчины и перца. По вкусу солим и перчим. Складываем баклажаны у подходящую форму для запекания, смазанный растительным маслом.

6. 
   6

   Готово! Запекаем в духовке при температуре 180 град. 15 мин. до румяной корочки сыра.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована