• Главная
• >
• Соусы
• >
• Бальзамический соус

Бальзамический соус

Ингредиенты

• Сахар — 1 ч.л.
• Бальзамический уксус — 500 мл

Невероятно вкусный, с фруктовыми нотками , густой консистенцией и красивым цветом соус..Мне кажется, что нет такого блюда, где бы он не вписался.Нужно не много, всего несколько капель для более яркого восприятия приготовленного блюда.

Приготовление

1. 
   1

   500 мл. уксуса вылить в сотейник , добавить 1 ч.л. сахара и поставить на тихий огонь выпариваться.У меня времени ушло минут 50. Единственное, что запах от испарения идет сильный. Поэтому лучше его готовить при открытых окнах и , желательно, без присутсвия маленьких детей в доме.Но не смотря на это, результат того стоит !

2. 
   2

   Готовность соуса будет видна по его густоте. Немного тягучий с досточно плотной структурой.

3. 
   3

   Хранить его удобно в такой бутылочке с тонким носиком-наконечником. Девушки сразу узнают пустыю бутылочку от краски для волос )))

4. 
   4

   Еще про уксус.. марка и название, думаю, большой роли не играют. Выбирайте по вкусу !

5. 
   5

   Готово! -

Ссылка скопирована