• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки с рисом и изюмом

Пирожки с рисом и изюмом

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Дрожжи сухие — 1 пачка
• Рис — 1 стакан
• Сливочное масло — 50 г
• Желток яичный
• Сахар — 2 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Мука пшеничная — 4 стакана
• Изюм — 2/3 стакана

Домашние пирожки со сладкой начинкой.

Приготовление

1. 
   1

   В муку высыпаем дрожжи, перемешиваем. Молоко нагреваем до сорока градусов, добавляем к муке молоко и остальные ингредиенты для теста. Замешиваем тесто.

2. 
   2

   Кладем тесто в целлофановый пакет и убираем в холодильник на три часа. За это время тесто подойдет.

3. 
   3

   Готовим начинку для пирожков. Изюм промываем и замачиваем в воде.

4. 
   4

   Рис промываем и отвариваем до готовности. Добавляем в рис сахар, перемешиваем.

5. 
   5

   С изюма сливаем воду, добавляем изюм в рис, также добавляем сливочное масло, перемешиваем. Все это делаем пока рис теплый, чтобы масло растаяло. Начинка готова.

6. 
   6

   Достаем тесто из пакета, делим на 20-25 частей (в зависимости от того, какого размера хотим получить пирожки). Каждую часть раскатываем на поверхности, присыпанной мукой.

7. 
   7

   В середину кладем начинку и тщательно залепляем края. Один пирожок готов, также поступаем с остальными.

8. 
   8

   Выкладываем пирожки на противень и смазываем сверху желтком.

9. 
   9

   Готово! Ставим в разогретую духовку и при температуре 200гр выпекаем около 20-25 минут.

Ссылка скопирована