• Главная
• >
• Супы
• >
• Бархатный грибной суп

Бархатный грибной суп

Ингредиенты

• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 300 г
• Соль, перец с/м
• Мускатный орех
• Молоко — 100 мл
• Укроп
• Вино белое сухое — 150 мл
• Сливки 30% — 200 мл
• Вода — 150 мл
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Масло оливковое — 3-4 ст.л.
• Грибы белые — 300 г (заморозка)

Очень нежный, вкусный, бархатный грибной суп. Спасибо Наташе/Hyazinthe

Приготовление

1. 
   1

   Продукты

2. 
   2

   Нарезать мелко чеснок, а лук - черверть кольцами. Разогреть сотейник и спассеровать лук с чесноком на оливковом масле до золотистого цвета.

3. 
   3

   Добавить грибы (белые замороженные и шампиньоны, нарезанные пластинками), хорошо посолить и поперчить, добавить щепотку мускатного ореха, протушить мин.5

4. 
   4

   Добавить белое вино, дать закипеть.

5. 
   5

   Добавить воду и тушить под закрытой крышкой 10-15 мин.

6. 
   6

   Добавить молоко, сливки,довести до кипения, дозаправить если нужно, добавить укроп (у меня - сушеный), выключить огонь и дать супу настояться.

7. 
   7

   Готово! Невероятно вкусно!!!!!!!

Ссылка скопирована